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鹿儿岛美食大推介

来源:谷登日本移民   日期:2019-04-03   浏览量:404
鹿儿岛市是位于日本九州岛南端的一个城市,属于中核市,是鹿儿岛县的县厅所在地,也是鹿儿岛县的政治、经济、文化中心,人口数占了全鹿儿岛县的35%,同时也是九州地方人口是第四多的城市,次于福冈市、北九州市、熊本市。今天,我们就来为大家介绍一下鹿儿岛有哪些美食。

鹿儿岛美食


鹿儿岛黑猪肉:
黑毛和牛闻名全国的鹿儿岛黑猪肉,有各种各样的赏味方法,例如猪排及烤猪肉。还可以涮着吃,这在猪肉中可是少有的,可以直接品味黑猪肉的新鲜美味。另外,有着鲜艳霜降夹花的鹿儿岛黑毛和牛的肉,吃在嘴里像化掉似的,别提多好吃了。

鸡饭:
在刚煮好的热腾腾的米饭上,加上酱油鸡肉和椎茸,鸡蛋丝,葱,生姜等,然后浇上用鸡骨头熬的汤,就可以尝到代表奄美的招待客人的美味料理了。



烧酒:
鹿儿岛是烧酒王国,有900多种品牌。以红薯,黑砂糖,小麦等为原料,味道丰富。无论是用热水与烧酒相拌,或是用苏打水相拌,再或者只加冰块,都很适合。


猪骨汤:
猪骨汤是将鹿儿岛的特产猪的大骨头加上黑砂糖和味噌等调味料,长时间慢煮而成的。它是喝烧酒时最好的下酒菜。


生鸡片:
这可是只能在鹿儿岛吃到的料理,将新鲜的草鸡肉做成刺身,蘸以酱油及生姜,清淡爽口。

轻羹和鹿儿岛茶:
轻羹是用天然山芋与高品质的粳米粉加上白砂糖蒸的白色的糕点。在江户时代作为茶席的糕点被制成,与众不同的甜味与松软的口味是其最大的特色。

品尝这个轻羹时,最好的茶就是"鹿儿岛茶了。在丰富的自然与耀眼的太阳下育成的茶叶,为人们带来满口清香。




蕃薯:
鹿儿岛的蕃薯,除了红薯之外,还有紫色和桔黄色的蕃薯,而味道也是千差万别。蕃薯中丰富的维他命和食物纤维越来越受到人们的注目,除了可以做出冰淇淋和糕点之外,还有啤酒等各种食品中也是由蕃薯加工成的。